Pois verts cassés
- Protéines : 25 g
- Fibres : 25 g
- Fer : 4 mg
- Calories : 345
Des produits de base résilients face aux crises pour la nutrition mondiale
Alors que le secteur humanitaire exige une efficacité rigoureuse, les légumineuses et les haricots cultivés aux États-Unis constituent des produits de longue conservation et riches en nutriments, conçus pour répondre aux normes d'approvisionnement internationales les plus strictes.
Sur cette page, vous trouverez :
Stratégies de déploiement variées pour répondre aux besoins programmatiques
Parcours de candidature
Faire progresser la mise au point des aliments thérapeutiques prêts à l'emploi (RUTF) et des aliments thérapeutiques prêts à l'emploi à base de céréales (RUSF)
Les formulations à base de pulpe constituent des substituts hautement performants aux pâtes traditionnelles, offrant des alternatives économiques et hypoallergéniques dans les chaînes de production d'origine américaine.
Spécifications de l'UNICEF (2023)
L'UNICEF a publié en 2023 les spécifications techniques officielles des aliments thérapeutiques prêts à l'emploi (RUTF) à base de pois chiches.
Consultez les caractéristiques techniques iciÉvolutivité et stabilité pour les développeurs
Dans le cadre de l'alimentation collective et scolaire, les légumineuses constituent la pierre angulaire de la planification des rations quotidiennes, offrant une résilience logistique dans les environnements difficiles.
Ration
15 g de protéines par tasse
Stabilité
Pas de chaîne du froid
Rations de subsistance (MRE) et applications d'urgence
Des ingrédients hautement efficaces destinés aux systèmes de repas prêts à consommer et de longue conservation, destinés aux interventions d'urgence et aux opérations de maintien de la paix.
Avantages opérationnels
- Longue durée de conservation sans réfrigération
- Résistant aux contraintes environnementales
- Favorise l'apport énergétique continu et la récupération
Cas d'utilisation
- Contexte de déplacement des réfugiés
- Opérations sur le terrain et opérations de maintien de la paix
- Packs et kits de plats précuits
L'obligation d'efficacité
Optimiser l'impact
Résilience logistique
- Durée de conservation de 2 à 3 ans ou plus, à condition d'être conservé dans de bonnes conditions
- Aucune chaîne du froid n'est nécessaire
- Résistant aux transports sur de longues distances
- Convient aux environnements isolés et difficiles d'accès
- Faibles besoins en espace de stockage et risque de détérioration réduit
Rentabilité
- Haute densité nutritionnelle par livraison
- Coût par gramme de protéines inférieur à celui de nombreuses alternatives
- Réduction des coûts de combustible grâce à des variétés cuisant plus rapidement (lentilles, pois cassés)
- Plus de portions par tonne métrique
- Réduction des coûts de transport et de stockage grâce à la durée de conservation
Alignement éthique
- Produits issus à 100 % de cultures américaines
- Production sans OGM
- Issu d'exploitations agricoles familiales multigénérationnelles
- Des chaînes d'approvisionnement transparentes et traçables
- Soutient les pratiques agricoles durables
Avantages nutritionnels
- Protéines végétales de haute qualité
- Riche en fibres alimentaires pour une bonne santé digestive
- Apporte des oligo-éléments essentiels tels que le fer et l'acide folique
- Favorise la croissance, la récupération et la santé à long terme
- Complète les régimes alimentaires à base de céréales pour former des protéines complètes
« Les légumineuses offrent la densité nutritionnelle la plus élevée par conteneur et le coût par gramme de protéines le plus bas par rapport à tout autre produit de base. »
Indicateur d'efficacité des achats
« Les légumineuses et les haricots sont cités dans les recommandations de l'Organisation mondiale de la santé (OMS) et dans les recommandations alimentaires nationales comme des aliments de base recommandés pour une alimentation nutritive et saine, essentiels pour lutter contre la malnutrition dans le monde. »
Normes mondiales en matière de santé publique
Soutien régional ciblé
Dans quel pays ou quelle région souhaitez-vous exercer votre activité ?
Cliquez ici pour découvrir les produits américains adaptés aux préférences culturelles et culinaires locales.
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Haricots rouges (foncés et clairs)
- Protéines : 24 g
- Fibres : 11 g
- Fer : 5,5 mg
- Calories : 340
Pois verts Columbia
- Protéines : 24,5 g
- Fibres : 25,5 g
- Fer : 4,4 mg
- Calories : 356
Pois chiches
- Protéines : 19 g
- Fibres : 17 g
- Fer : 6 mg
- Calories : 364
Pois jaunes
- Protéines : 24 g
- Fibres : 25,5 g
- Fer : 4,4 mg
- Calories : 356
Pois jaunes cassés
- Protéines : 24 g
- Fibres : 25 g
- Fer : 4,5 mg
- Calories : 340
Lentilles rouges décortiquées
- Protéines : 24,5 g
- Fibres : 11 g
- Fer : 7 mg
- Calories : 340
Pois verts « Cruiser »
- Protéines : 24,5 g
- Fibres : 25,5 g
- Fer : 4,4 mg
- Calories : 356
Pois secs d'hiver
- Protéines : 24,5 g
- Fibres : 25,5 g
- Fer : 4,4 mg
- Calories : 356
Lentilles vertes classiques
- Protéines : 24 g
- Fibres : 12 g
- Fer : 6,5 mg
- Calories : 353
Lentilles Richlea
- Protéines : 24 g
- Fibres : 12 g
- Fer : 6,5 mg
- Calories : 353
Lentilles d'Eston
- Protéines : 24,4 g
- Fibres : 20,2 g
- Fer : 7 mg
- Calories : 310
Lentilles rouges
- Protéines : 24,5 g
- Fibres : 11,3 g
- Fer : 7,5 mg
- Calories : 358
Lentilles « Red Chief »
- Protéines : 24 g
- Fibres : 11 g
- Fer : 7 mg
- Calories : 340
Lentilles Pardina
- Protéines : 25 g
- Fibres : 17 g
- Fer : 6,5 mg
- Calories : 334
Haricots adzuki
- Protéines : 20 g
- Fibres : 13 g
- Fer : 5 mg
- Calories : 320
Haricots noirs
- Protéines : 21 g
- Fibres : 16 g
- Fer : 8,7 mg
- Calories : 339
Haricots à œil noir
- Protéines : 22 g
- Fibres : 19 g
- Fer : 6 mg
- Calories : 330
Haricots « cranberry »
- Protéines : 23 g
- Fibres : 24,7 g
- Fer : 6,3 mg
- Calories : 335
Haricots « Great Northern »
- Protéines : 21,9 g
- Fibres : 22 g
- Fer : 6,4 mg
- Calories : 339
Haricots blancs
- Protéines : 23,4 g
- Fibres : 24,4 g
- Fer : 6,7 mg
- Calories : 333
Haricots de Lima miniatures
- Protéines : 21,5 g
- Fibres : 19 g
- Fer : 7,5 mg
- Calories : 338
Grands haricots de Lima
- Protéines : 21,5 g
- Fibres : 19 g
- Fer : 7,5 mg
- Calories : 338
Haricots « Navy » (vert pois)
- Protéines : 22 g
- Fibres : 19 g
- Fer : 6 mg
- Calories : 340
Haricots roses
- Protéines : 21 g
- Fibres : 13 g
- Fer : 6,8 mg
- Calories : 343
Haricots pinto
- Protéines : 21 g
- Fibres : 15 g
- Fer : 5 mg
- Calories : 350
Petits haricots rouges
- Protéines : 22,5 g
- Fibres : 15,1 g
- Fer : 6,7 mg
- Calories : 337
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